Dose Factory 112/1 Naresuan Road, Mak Khaeng, Udon Thani: Geöffnet 10.00h - 21.00h täglich. Tel. +66 98 661 4642 und Mail: dosefactory@gmail.com
Der Parkplatz vor dem Restaurant – kein Problem, da ist immer etwas frei.
Der Weg zum Dose ist einfach zu fahren: Vom Prachak Monument in die Si Suk Road und beim Gefängnis links in die Naresuan Road abbiegen. Das Restaurant befindet sich auf der rechten Seite und ist klar angeschrieben.
Das klingt recht vielversprechend: LET'S MAKE A BETTER DAY.
Also rein und lassen wir uns überraschen. Was zuerst auffällt, ist die Höhe des Raumes.
Ein klug gestalteter, interessanter Raum, im Stil einer Fabrik – daher auch der Name Factory.
Eine Fundgrube für Kaffeeliebhaber: Aus der eigene Rösterei der Factory mit einem breiten Angebot.
Die Auswahl an Speisen ist gross, die Portionen eher nicht. Aber alles ist sehr schmackhaft und hübsch angerichtet. Wie hier der mit Käse überbackene Spinat.
Auch einige gute Tropfen sind im Angebot, z.B ein Dan Murphy's McGuigan, ein South Australian Organic Preservative Free Shiraz, oder ein Penfolds Koonunga Shiraz, ebenfalls aus Australien.
Eine verlockende Auswahl an Süssspeisen schmeichelt dem Auge – da ist praktisch für jeden Geschmack etwas dabei.
Obwohl das Restaurant im Fabrikstil eingerichtet ist, herrscht eine entspannte Atmosphäre. Und man geniesst leckeres Essen zu angemessenen Preisen.
Wie wär's damit? Spaghetti mit zwei grossen Gambas. Ein Gedicht!
Angenehm ist der grosszügige Platz – was eben auch zu einem entspannten Essen gehört.
Carbonara, das berühmte Pastagericht mit Guanciale-Speck, Ei, Pfeffer und Käse aus der italienischen Region Latium. Ein Klassiker der italienischen Küche und auch in der Factory sehr empfehlenswert.
An die Frischluftfreunde wurde ebenfalls gedacht, mit einem Tisch im Freien.
So funktioniert die Kaffeerösterei: Die Kaffeebohnen werden in eine Trommel gegeben, die an einer Röstmaschine montiert ist. Anschliessend dreht sich die Rösttrommel bis zu 20 Minuten. Das Innere wird dabei auf ca. 200 Grad Celsius erhitzt.
Die Tester von der UDONTHANI.INFO waren begeistert und kommen wieder. Bis zum nächsten Mal!
